Hey
Heute habe ich ein Interview mit einer Zweiergruppe durchgeführt.
Was ist eure Projektarbeit?
Wir wollten unbedingt ein ganz spezielles Kochbuch machen und haben uns deshalb für ein Kochbuch mit Rezepten für vier Personen mit einer Geldbegrenzung von 5 Franken entschieden. Das heisst konkret, dass alle Zutaten für ein Rezept zusammengerechnet unter fünf Franken kosten müssen.
Wie seid ihr dazu gekommen?
Wir schreiben beide sehr gerne und lieben es zu essen. Uns macht es sehr viele Spass, neue Rezepte auszuprobieren, und wir haben beide Freude am Kochen.
Was gefällt euch daran?
Uns gefällt an diesem Projekt, dass wir beweisen können, dass man auch mit wenig Geld gute Gerichte zaubern kann. Wir wollen zeigen, dass man mit günstigeren Produkten genauso gut kochen kann, und wie man effektiv Geld sparen kann, weil sich nicht alle Menschen teure Produkte leisten können oder wollen. Zudem haben wir grosse Freude am Backen und Kochen.
Wie habt ihr angefangen?
Zuerst haben wir mit Hilfe von Kochbüchern, dem Internet und Verwandten möglichst viele Rezepte gesammelt. Wir haben aber auch eigene Rezepte entwickelt und mussten viele Rezepte aus Preisgründen enorm abändern.
Wo habt ihr gearbeitet?
Wir haben vor allem sehr viel Zeit in der Küche verbracht, aber auch vor dem Laptop sassen wir öfters.
Wer hat euch unterstützt?
Unterstützt haben uns hauptsächlich unsere Familien, indem sie immer wieder unsere Rezepte probierten und uns wertvolle Kritik lieferten. Aber auch bei gewissen Putzarbeiten, die auch zum Kochen und Backen gehören, bekamen wir ab und zu etwas Unterstützung.
Wie habt ihr die Preise berechnet?
Hierbei haben wir uns vor allem an den Preisen der Migros orientiert, aber manchmal haben wir uns auch am Durchschnittswert diverser Läden bedient. Bei unserer Projektarbeit war also auch etwas Mathematik im Spiel. 😉
Gab es auch Fails?
Ja natürlich. Da gab es zum Beispiel meine legendären Zitronenmuffins, bei denen eigentlich alles nach Plan gelaufen ist, bis ich sie probiert hatte … Ohne Witz, diese Muffins schmeckten überhaupt nicht nach Zitrone und hatten einfach eine widerliche Konsistenz, aber ich weiss bis heute nicht, was falsch gelaufen ist. Ein weiterer Fail meinerseits waren versalzene Brötchen. Ach ja und meine Projektpartnerin sind einmal Schokoladenmuffins misslungen. Das war’s … (also bis jetzt ;-))
Und Highlights?
Zu meinen Highlights gehören sicherlich die Cookies. Fast alle, die die Ehre hatten, sie zu probieren, liebten sie 🙂 Aber auch das Spar-Capuns, welches sogar eine überzeugte Gemüsehasserin überzeugen konnte, ist etwas Besonderes für mich. Aber eigentlich ist für mich jedes Rezept, das mir gelungen ist, ein Highlight … Meine Projektpartnerin ist besonders stolz auf ihre Apfelwähe, die inzwischen zu ihren Lieblingsrezepten gehört, obwohl sie vorher Apfelwähe nicht mochte.
Welche Erkenntnisse habt ihr gewonnen?
Wir haben herausgefunden, dass Magerquark, Mehl, Zucker und Mais- und Reisprodukte besonders günstig sind. Eier, Milch, Butter, Käse, Schokolade, Fleisch und gewisse Früchte und Gemüse sind hingegen deutlich teurer. Zudem haben wir gelernt, dass man gewisse Produkt auch problemlos weglassen oder reduzieren kann und welche Produkte man durch welche Produkte es ersetzen kann.
Woran seid ihr gerade?
Zurzeit ist es unsere Mission zu überlegen, wie wir unser Kochbuch gestalten möchten und wo wir es am günstigsten drucken lassen können.
Vielen Dank, dass ich mit euch einen Interview durchführen konnte.
Hier noch ein paar Bilder:
Lg Kaja
