{"id":3999,"date":"2021-12-05T00:30:22","date_gmt":"2021-12-05T01:30:22","guid":{"rendered":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/?p=3999"},"modified":"2021-11-29T11:35:38","modified_gmt":"2021-11-29T12:35:38","slug":"2-advent-guetzlis-zu-weihnachten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/2021\/12\/05\/2-advent-guetzlis-zu-weihnachten\/","title":{"rendered":"2. Advent: Guetzlis zu Weihnachten"},"content":{"rendered":"

Was w\u00e4re Weihnachten ohne Guetzli? Genau, gar kein Weihnachten, sondern ein Nichts. Wie Sommerferien ohne Sonne (@Sommer 2021), Schwimmbad ohne Wasser oder ein Wochenende ohne Computer (ja, ein Leben ohne Computer ist nicht m\u00f6glich. Alle, die keinen haben und das Privileg von Games nicht geniessen k\u00f6nnen, tun mir leid). Zur\u00fcck zum Thema: Guetzlis waren, sind und bleiben ein wichtiger Bestandteil der Weihnachtstradition. Manche sagen, dass Kl\u00f6ster im Mittelalter zur Geburt von Christi aufwendige Backwaren mit speziellen Gew\u00fcrzen hergestellt und diese an Weihnachten und Neujahr an die Armen verteilt haben. Andere Theorien besagen, dass an jeder Wintersonnenwende, also in der Nacht vom 21. auf den 22. Dezember, die H\u00e4user der Menschen von Geistern heimgesucht wurden. Deshalb opferten die Ver\u00e4ngstigten Tiere aus Teig, um sich und ihre Tiere zu sch\u00fctze, vielleicht ein Grund, weshalb es noch heute viele „Guetzliformen“ als Tiere gibt. Wir haben uns f\u00fcr euch und den 2. Advent geopfert und drei Guetzliteige ausprobiert, die einfach und schnell gehen:<\/p>\n

Kokosmakr\u00f6nli<\/span> (40 Stk.):<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n
4<\/td>\nEiweiss<\/td>\n<\/tr>\n
150g<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
200g<\/td>\nKokosraspeln<\/td>\n<\/tr>\n
40<\/td>\nOblaten\/Backpapierb\u00f6den (variiert nach Gr\u00f6sse)<\/td>\n<\/tr>\n
Evtl. 100g<\/td>\nSchokolade zum \u00dcberziehen<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Rezept:<\/p>\n

    \n
  1. Schritt: Backofen auf 170 Grad Celsius heizen.<\/li>\n
  2. Schritt: Eiweiss steif schlagen. Puderzucker und Kokosraspeln unterr\u00fchren.<\/li>\n
  3. Schritt: Mit Essl\u00f6ffel kleine Portionen auf Oblaten gleichm\u00e4ssig verteilen.<\/li>\n
  4. Schritt: Ca. 10-12 Minuten backen.<\/li>\n
  5. Schritt: Evtl. mit geschmolzener Schokolade \u00fcberziehen.<\/li>\n<\/ol>\n

    Mail\u00e4nderli<\/span> (30 Stk.):<\/span><\/p>\n

    \"\"<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    125g<\/td>\nWeiche Butter<\/td>\n<\/tr>\n
    125g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
    0.25 P\u00e4ckchen<\/td>\nVanillezucker<\/td>\n<\/tr>\n
    1<\/td>\nEi<\/td>\n<\/tr>\n
    250g<\/td>\nMehl<\/td>\n<\/tr>\n
    Evtl. 1<\/td>\nEigelb (zum Bestreichen)<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    Rezept:<\/p>\n

      \n
    1. Schritt: Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.<\/li>\n
    2. Schritt: Butter r\u00fchren, bis sich Spitzen bilden.<\/li>\n
    3. Schritt: Zucker und Vanillezucker unterr\u00fchren.<\/li>\n
    4. Schritt: Ei hinzuf\u00fcgen und r\u00fchren, bis die Masse hell ist.<\/li>\n
    5. Schritt: 6-8mm dick auswallen und ausstechen.<\/li>\n
    6. Schritt: Ca. 10 min. backen.<\/li>\n<\/ol>\n

      Amaretti (25 Stk.):<\/span><\/span><\/p>\n

      \"\"<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
      200g<\/td>\nGemahlene Mandeln<\/td>\n<\/tr>\n
      250g<\/td>\nZucker<\/td>\n<\/tr>\n
      50g<\/td>\nPuderzucker<\/td>\n<\/tr>\n
      25ml<\/td>\nApfelsaft<\/td>\n<\/tr>\n
      3<\/td>\nEiweiss<\/td>\n<\/tr>\n
      1 Prise<\/td>\nSalz<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

      Rezept:<\/p>\n

        \n
      1. Schritt: Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.<\/li>\n
      2. Schritt: Eiweiss steif schlagen.<\/li>\n
      3. Schritt: Mandeln, Apfelsaft und 200g des Zuckers unterr\u00fchren. Nicht zu viel Apfelsaft! Sonst werden sie flach…<\/li>\n
      4. Schritt: Zu baumnussgrosse Kugeln formen und zuerst in Zucker, dann in Puderzucker wenden.<\/li>\n
      5. Schritt: 15-20min backen. Die Kugeln m\u00f6glichst weit auseinander legen.<\/li>\n<\/ol>\n

        Final Results!<\/strong><\/p>\n

        \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0Kokosmakr\u00f6nli<\/p>\n

        \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0 Mail\u00e4nderli ohne Glasur<\/p>\n

        \"\"\u00a0 \u00a0 \u00a0Amaretti (flache Version …)<\/p>\n

        Viel Spass beim Backen!<\/p>\n

        Undomiel & Aquarius \ud83d\ude42<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Was w\u00e4re Weihnachten ohne Guetzli? Genau, gar kein Weihnachten, sondern ein Nichts. Wie Sommerferien ohne Sonne (@Sommer 2021), Schwimmbad ohne Wasser oder ein Wochenende ohne Computer (ja, ein Leben ohne Computer ist nicht m\u00f6glich. Alle, die keinen haben und das Privileg von Games nicht geniessen k\u00f6nnen, tun mir leid). Zur\u00fcck zum Thema: Guetzlis waren, sind … 2. Advent: Guetzlis zu Weihnachten<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"coauthors":[52],"class_list":["post-3999","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3999"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3999\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4030,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3999\/revisions\/4030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3999"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/seksissach.ch\/lz_blog\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=3999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}